Mankai

Mankai | Capbreton

Le nom MANKAI représente la pleine floraison des cerisiers en fleurs en japonais, une période éphémère mais d'une grande beauté.
C'est ce que nous espérons vous offrir : un beau et bon moment le temps d’un repas.

Notre restaurant est ouvert toute l'année avec un seul service le soir à 20h du jeudi au dimanche. Notre concept est une expérience intimiste et exclusif : un voyage gastronomique, 8 places assises autour du chef qui prépare les plats devant vous. La cuisine fusion du chef est minimaliste avec des ingrédients étonnants et des saveurs directes. C'est une cuisine principalement végétale avec une influence asiatique et une touche nordique. Le tout accompagné de cocktails et autres boissons élaborés en accord avec les plats. Une ambiance naturelle où respire le bien-être.

Sachant que tout est fait maison, nous commençons à développer notre gamme de produits à la vente : granola, praliné noisette, huiles aux herbes, huile au piment, sambal… et encore pleins de nouveauté à venir. Donc si vous voulez vous faire plaisir ou offir un petit cadeau, n'hésitez pas à nous demander !